沖繩美食：瀨長島 幸福鬆餅(幸せのパンケーキ)
今天要介紹的幸福鬆餅(幸せのパンケーキ)，雖然是連鎖店，但是沖繩的分店選擇開在瀨長島，近幾年瀨長島由於新開了純白建築、滿滿希臘風情的UMIKAJI TERRECE商場，在高低錯落的階梯欣賞海面，彷彿身處地中海的景緻，讓這兒成為了熱門景點，在瀨長島的幸福鬆餅分店當然也就成了人氣排隊店家！
幸福鬆餅的氣氛超好，戶外座位還可以看著飛機起降、享受海風吹拂，非常浪漫！雖然現場排隊都要排30~60分鐘以上，人潮還是絡繹不絕。記得現場排隊的話一定要在登記表寫上名字以示候位。
店門口有中文版菜單還有照片說明，完全不怕看不懂。鬆餅有甜有鹹、另外飲料也非常多樣，從咖啡到果汁、熱茶、啤酒通通都有喔！
他們最有名的厚鬆餅，但還有分不同的成份，所以有的較蓬鬆有的口感較紮實，記得點自己喜愛的口感~
時令鮮果厚鬆餅
香蕉發泡奶油後鬆餅配巧克力醬
熱巧克力厚鬆餅配自家穀麥
鬆餅通通現點現作，可以看到超多工作人員的！雖然排隊也等、點餐也等，但是好吃的口味非常值得～
附上幸福鬆餅線上預約網址 http://magia.tokyo/reserve/?lang=en 相關規定請參照幸福鬆餅網頁說明 如有預約一定要準時赴約以免造成店家困擾喔！
從那霸機場前往瀨長島的話開車只要大概15分鐘左右(停車場很大)，也有免費接駁車在單軌電車赤嶺站可以多加利用！ 接駁車資訊：https://www.umikajiterrace.com/accessguide/shuttlebus/
幸福鬆餅(幸せのパンケーキ)ウミカジテラス 沖縄店 地址： 日本〒901-0233 沖縄県豊見城市 瀬長174番地6 ウミカジテラス 32 平日10:00～19:30(LO18:40) 假日10:00～20:30(LO19:40) 電話： +81 98-851-0009